甜品花艺班 9月报名预约中……


高端定制甜品花艺班


欧焙蛋糕烘焙学校

高端定制甜品花艺班

Flowers and desserts


一场鲜花与甜点的邂逅

也许每个女孩都有这样一个梦想,开一家甜品花艺工作室,在每天第一束阳光下,用微笑与芬香的甜品,迎接每一天的客人。

 或是经营一家私房,把甜品和花艺完美结合,接受个性定制,根据顾客的具体情况设计不同的甜品及花艺搭配,在雷同的私房定制中刮起一股个性旋风,你的思维决定一切。




课程预告


开课日期:2017年9月25日

学期:16天    

学习内容:高端法式甜品课程+精品烘焙课+高端花艺课程

学习内容及知识点   详询:微/电17326161086


适用对象:

甜品花艺爱好者、私房创客、个性定制甜品花艺设计师、个性化甜品、意向从事私家烘焙、微店、微食艺的社会各界人士


一、婚庆花艺甜品台设计

每次设计婚礼的时候,不仅仅只是主题蛋糕或甜品,如果把花艺与它们结合,这样不仅能够展示花艺的多面性,还能提升甜品的装饰性与美观性。所以设计婚庆甜品台,也是设计生活美的甜品台,用心定制为他们设计人生之中最璀璨的瞬间。

二、生日蛋糕+鲜花花束配送

将鲜花与个性定制的生日蛋糕完美结合,无论甜品还是花束都能做到一对一的专属设计!那么你的私房绝对玩爆市场

三、节日甜品+鲜花花束设计

情人节、圣诞节、七夕、表白日等等这种节日,个性甜品定制本身就非常火爆,如果搭配特别设计的花束或是花盒,根据不同的甜品设计不同的礼盒,那么差异化的设计理念也能让你的私房与众不同


—课程品牌讲师—


高端法式甜品课程

国家高级西点师/法式甜品实训指导讲师

现任:欧焙蛋糕烘焙学校 创意西点班主教、西点研创中心研发师

西点行业工作十余年,曾任职于上海喜来登酒店饼房高级主管

个人擅长:精通各类西点技术,法式西点,手工巧克力制作



高端花艺创业课程          

Cola可乐老师

欧焙蛋糕烘焙学校特聘花艺指导老师  

苏州遇花艺工作室首席花艺师

长期在广州、香港等地研习花艺,后游学于韩国、日本、英国,结识世界各地花艺大师

擅长欧式、韩式、法式、野兽派主题花艺制作


———   Step 1    ———

高端法式甜品课程  7天

以下为部分学习内容及知识点

详询:   微/电17326161086



● 布朗尼


知识点:布朗尼蛋糕体、甘纳许、巧克力插件


●马卡龙

知识点:马卡龙壳制作、马卡龙挤的手法、马卡龙搅拌方法、玫瑰夹馅制作、抹茶夹馅制作



●阿伦加柚香巧克力慕斯



知识点:柚子奶油布蕾、阿伦加牛奶巧克力慕斯、焦糖淋面、蛋糕底



●巧克力覆盆子慕斯

知识点:杏仁蛋糕底、草莓覆盆子果冻、巧克力喷砂、彩色淋面


●法式提拉米苏


知识点:咖啡蛋糕底 芝士糊



● 巧克力装饰件

三种巧克力调温方法,巧克力注意事项



● 慕斯喷砂

可可脂讲解、可可脂喷砂温度,方法


———   Step 2    ———

高端花艺创业课程   6天

以下为部分学习内容及知识点

详询:   微/电17326161086



● 酒店、商业艺术插花造型设计

课程内容:

艺术插花直立式


艺术插花倒T式


韩式礼盒花盒

韩式田园风格手提篮

基础花艺造型及其商业应用技法


●婚庆艺术插花

欧式自然风球形手捧花设计



婚礼甜品台插花


胸花手腕花


●欧式、韩式、法式、野兽派手捧花四大主流花束制作


韩式鲜花长形花束设计(螺旋手法)



韩式鲜花圆形花束设计(螺旋手法)



欧式自然风鲜花圆形花束设计(螺旋手法)


其他设计手法

创意花束设计(螺旋手法)

韩式时尚款玩偶花束设计

捆扎固定的技巧说明

包装材料的认知介绍及选择

主花·辅材·配叶之间的相互关系

时尚花束造型趋势分析


———   Step 3    ———

赠送部分:基础烘焙课程  3天

以下为部分学习内容及知识点

详询:   微/电17326161086



杯子蛋糕


网红饼干


蛋黄酥


网红面包


课程预约咨询电话、微信:17326161086


学校地址:

苏州市吴中区东吴南路153号凯悦商务中心二楼

地铁二号线、四号线枢纽:石湖东路站1号向南200米

公交车路线:1路;3路;5路;55路58路;62路;63路;94路;325路; 503路;513路;522路;553路;612路;932路