【课程内容】
一、 韩式裱花基础知识
认识和讲解所用工具材料设备的注意事项及用法
韩式裱花蛋糕与普通裱花蛋糕异同点
韩式奶油霜的各种打法及保存技巧
二、韩式裱花蛋糕基础抹面制作
入门抹胚的制作手法及关键技巧掌握
三、韩式裱花花边制作
最经典流行的花边学习及掌握
(基础挤边、绕边、抖边、拉边等各种花边学习技法)
学员作品
Excellent student works
四、韩式裱花花卉制作
1、各种时尚花类花语释义及在蛋糕上的审美运用;
2、20种韩式裱花流行花卉制作手法及技巧(玫瑰花、奥斯汀玫瑰、毛茛、百合、芍药、五瓣花、牡丹、康乃馨、迎春花、向日葵、紫罗兰、水仙花、大丽菊、雏菊、多肉、绣球、仙人球、郁金香等花卉制作;)
3、花卉的色彩调配,整体造型设计以及在蛋糕上的艺术布局技巧
五、韩式裱花色彩搭配以及文字创意书写技法
1、生日蛋糕中英文字体的书写手法掌握
2、韩式裱花整体色彩调制及搭配(审美提升)
六、韩式裱花整体造型
1、整款蛋糕的练习
2、毕业作品制作及指导
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